雫の熱は奪われて狭いオーロラに溶ける 7さいの男の子とパパママの日々。

サーモンの白ワイン蒸し♪

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きょうのごはんはサーモンの白ワイン蒸し
とってもカンタンで手早くできます

まず、サーモンに塩コショウをまぶしておいておきます。
フライパンに1個分のスライスオニオンをしき、
その上にサーモンを置きます。
サーモンの上にはローリエを一枚づつ放置。

白ワインをカップ3/4くらい入れて、ワインがなくなるくらいまで
フタをしたまま火に掛けて完成

サーモンの臭みがとれて、ほかほかやわらかなお料理ですo○
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by rosedance | 2005-02-10 21:15 | *Rosewood*